【炉窯炭焼ステーキ職人】純血統但馬牛専門店／肉料理を極める環境／まかないあり

　　　　
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掲載会社名	株式会社麤皮
業種	飲食・レストラン
職種	飲食サービス（調理師・シェフ等）
勤務地	東京都港区
雇用形態	正社員
勤務時間	10:00〜22:00 夜間勤務:なし月間平均残業時間:30時間以下
理論年収	392万円～840万円
給与詳細	【給与補足】 ■月給:280,000円〜500,000円 ※経験・能力を考慮し、当社規定により決定いたします。 ■賞与:業績による
仕事内容	■炉窯炭焼ステーキレストランの調理業務全般を担当していただきます。【主な業務内容】・但馬牛の下処理・肉のカット・炉窯炭焼調理・備長炭・灰管理・燻製料理の仕込み・営業準備・在庫管理・衛生管理【習得後の業務】上記業務を習得後は、以下の業務も担当していただきます。・炉窯の火入れ・肉の焼き分け・メニュー提案・後輩育成 ※業務内容の変更範囲:会社の定める業務範囲
応募必須項目	■飲食店勤務経験:3年以上【歓迎】 ■肉焼き経験 ■炭火調理経験 ■高級レストラン経験 ■フレンチ・イタリアン経験 ■肉に対し高い関心・経験を有している方【求める人物像】 ■肉料理を深く学びたい方 ■料理を理論で理解したい方 ■素材を大切にする料理をしたい方 ■料理人として誇りを持って働きたい方 ■仕事とプライベートのメリハリをつけて働きたい方 ■伝統と価値を引継ぎ継承していける方 ■人間関係構築力が高い方 ■思考の言語化能力が高い方
学歴	学歴不問
休日休暇	〈休⽇休暇〉休⽇：週休2⽇（土⽇以外）年間休⽇：120⽇休暇制度：有給休暇補足情報：■完全週休2⽇制（⽇曜・祝定休） ■年間休⽇約120⽇ ■年間休⽇は、その年の年間カレンダーによる特記事項 :
福利厚生	社会保険完備、交通費支給、健康診断、社員割引制度補足情報：■制服貸与 ■まかないあり ■結婚祝金 ■出産祝金 ■弔慰金 ■永年勤続報酬

求人ID：TWH_260422

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