【調理スタッフ／サービス・ホール】大衆居酒屋LANTERNE代々木上原店／賞与年2回／昇給 査定年2回／独立実績あり
| 掲載会社名 | 株式会社シェルシュ |
|---|---|
| 業種 | 飲食・レストラン |
| 職種 | 飲食サービス（調理師・シェフ等） |
| 勤務地 | 東京都渋谷区 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務時間 | 12:00〜23:30 夜間勤務:状況に応じてある 月間平均残業時間: |
| 理論年収 | 340万円～500万円 |
| 給与詳細 | ※月給は固定残業代（45時間分）を含みます。 ■昇給:年2回（3月／9月） ■試用期間:6ヶ月 |
| 仕事内容 | 【業務内容】 ■名物の唐揚げを中心とした居酒屋での調理業務全般、サービス・ホール対応をお任せします。 具体的には、発注、仕込み、調理、そしてお客様への接客も担当していただきます。 ■焼酎、日本酒、ワイン、ハイボールなど、幅広い種類のお酒に合わせた料理を提供し、お客様に新たな発見を提供することを目指 します。 ■季節の食材を大切にし、和食だけでなく、当社の強みであるフレンチの要素を取り入れたメニュー開発にも積極的に携わっていた だきます。 ■将来的には、スタッフの育成や新規店舗・プロデュース店舗のメニュー開発もお任せしたいと考えています。 ■社名「シェルシュ（探求心）」の通り、お客様が喜ぶメニュー開発を追求していただきます。 ■イベントの出店や自らイベントを企画すること、酒蔵や生産者への訪問なども経験できます。 【身につくスキル・学べる知識】 ・包丁さばき、盛り付け技術 ・ワイン、日本酒、その他お酒（リキュール・ウィスキーなど）の知識 ・肉、魚、野菜、食器に関する知識 ・出店開業ノウハウ、店舗運営、メニュー開発 ・仕入れ・食材の目利き 業務内容の変更範囲:会社の定める業務の範囲 |
| 応募必須項目 | 【必須】 ■調理経験者の方 【歓迎】 ■和食・居酒屋で調理経験がある方 ■他ジャンルから居酒屋にチャレンジしたい方 ■徒歩、自転車で通勤できる方 ■名物メニューのブラッシュアップや新ビジネスモデル構築に意欲のある方 ■料理人として高みを目指し、メニュー考案や食材・器選びに積極的に関わりたい方 ■店舗運営における管理やルール作りにも貢献したい方 ■探究心があり、人を喜ばせるのが好きな方 ■将来的に独立を目指している方 ■向上心があり、仕事を楽しめる方 ■接客が好きで、元気と笑顔に自信がある方 ■仲間と一緒に働くことを楽しめる方 ■美味しいお酒やお料理が好きな方 |
| 学歴 | 高卒以上 |
| 休日休暇 | 〈休⽇休暇〉
休⽇：シフト制 年間休⽇：106⽇ 補足情報： ■シフト制による月8⽇休み 屋内全面禁煙 |
| 福利厚生 | 社会保険完備、交通費支給、資格手当、健康診断、社員割引制度
補足情報：■まかない・食事補助あり ■福利厚⽣制度は毎年改良しており、今後も充実する予定です。 |
求人ID：545_260605