【和牛専門店キッチンスタッフ】出店拡大中のため早期昇進可能／賞与年2回／髪色自由
| 掲載会社名 | 株式会社オールディッシュ |
|---|---|
| 業種 | 飲食・レストラン |
| 職種 | 飲食サービス（調理師・シェフ等） |
| 勤務地 | 東京都豊島区 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務時間 | 10:00〜23:30 夜間勤務:状況に応じてある 月間平均残業時間: |
| 理論年収 | 384万円～396万円 |
| 給与詳細 | ■月給:32万円〜33万円 ※経験・能力に応じて変動 ※上記は固定残業代45時間含む金額です。 ■固定残業代:74,610円〜（45時間／月） ※超過分は追加支給 【賞与・昇給】 ■昇給あり ■賞与年2回（夏・冬） ■評価制度あり（定量・定性の両面評価） ■高評価者は賞与1回最大50万円支給実績あり 【試用期間】 ■3か月（同条件） |
| 仕事内容 | ＜具体的なお仕事内容＞ ■調理業務 ・仕込み ・調理、盛り付け ・食材の管理 ・衛生管理 ・キッチン内の清掃 ■食材、在庫管理 ・仕入れ内容の確認 ・在庫管理 ・ロス削減の工夫 ■商品企画 ・商品企画開発への参加 ・メニューに関する意見出し ・現場目線での改善提案 ■店舗運営サ当社 ・他スタッフとの連携 ・キッチンオペレーションの改善 ・経験に応じた後輩指導 ※配属は焼肉、肉バル、日本酒バルなど当社運営店舗のいずれかとなります ＜キャリアについて＞ 調理専任として経験を積みながら、店長やその先のポジションも目指せます ・商品企画にも関われるため、調理以外の視点も身につく ・出店拡大中のため、キャリアアップのチャンスあり ・複数業態を経験しながら、強みを広げられます ＜裁量の大きさ＞ 決められた作業をこなすだけでなく、自分の意見を形にできる環境です。 ・商品企画への参加 ・オペレーション改善 ・食材管理、原価意識を踏まえた提案 など、現場発信でより良い店舗づくりに関われます。 ＜入社後の流れ＞ 経験やスキルに応じて、できる業務からスタートします。 ・まずは仕込み、調理、店舗の流れを習得 ・食材管理やキッチンオペレーションを理解 ・経験に応じて、商品企画や後輩指導にも挑戦 業務内容の変更範囲:会社の定める業務範囲 現在の組織構成 部署の人数: |
| 応募必須項目 | ＜必須条件＞ ・飲食店での勤務経験をお持ちの方（アルバイト経験も可） ・焼肉、肉バル、日本酒バルなど当社運営の各店舗で勤務できる方 ・各店舗まで通勤45分圏内で勤務可能な方 ＜歓迎条件＞ ・焼肉店、居酒屋、肉バルなどでのキッチン経験 ・仕込み、調理、盛り付けなどの実務経験 ・肉の加工、焼き場、在庫管理などの経験 ・飲食店で社員として勤務した経験 ・複数ポジションを担当した経験 ＜こんな方にぴったり＞ ・調理に集中できる環境で腕を磨きたい方 ・仕込みから提供まで幅広く関わりたい方 ・繁盛店で通用する調理力を身につけたい方 ・食材や仕入れにもこだわりたい方 ・個人店のような裁量ある環境で働きたい方 ・経験を次のステージにつなげたい方 |
| 学歴 | 高卒以上 |
| 休日休暇 | 〈休日休暇〉
休日：シフト制 年間休日：107日 休暇制度：有給休暇、夏季休暇、年末年始休暇、慶弔休暇 補足情報： ■月7日休み |
| 福利厚生 | 健康診断、社会保険完備、交通費支給、社員割引制度
補足情報：■まかない無料 ■通勤手当支給（月2万円まで） |
求人ID：4AH_260618