【和牛専門店 店舗運営スタッフ】出店拡大中のため早期昇進可能／賞与年2回／髪色自由
| 掲載会社名 | 株式会社オールディッシュ |
|---|---|
| 業種 | 飲食・レストラン |
| 職種 | 店長・店舗管理・運営 |
| 勤務地 | 東京都豊島区 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務時間 | 10:00〜23:30 夜間勤務:状況に応じてある 月間平均残業時間: |
| 理論年収 | 384万円～420万円 |
| 給与詳細 | ■月給:32万円〜35万円 ※経験・能力に応じて変動 ※上記は固定残業代45時間含む金額です。 ■固定残業代:74,610円〜（45時間／月） ※超過分は追加支給 【賞与・昇給】 ■昇給あり ■賞与年2回（夏・冬） ■評価制度あり（定量・定性の両面評価） ■高評価者は賞与1回最大50万円支給実績あり 【試用期間】 ■3か月（同条件） |
| 仕事内容 | ＜具体的なお仕事内容＞ ■店舗運営 ・開店、閉店業務の管理 ・日々の店舗オペレーションの統括 ・サービス品質、クレンリネスの維持、改善 ・トラブル対応 ■数値管理 ・売上目標の設定、達成に向けた施策実行 ・日次、月次の売上、利益の確認 ・原価、人件費、経費のコントロール ・数値改善に向けた取り組み ■スタッフマネジメント ・シフト作成、勤怠管理 ・スタッフ教育、育成 ・現場全体の連携強化 ■店舗づくり ・業務フローの標準化 ・商品企画開発への参加 ・新店舗立ち上げ準備や運営体制づくり ※配属は焼肉29テラス、肉バルBON、焼きしゃぶjp、 ＜キャリアについて＞ 店長候補として入社後、店長、エリアマネージャー、事業部長などを目指せます ・年間2〜3店舗ペースで出店しており、ポスト拡大中 ・新店舗立ち上げに関われるチャンスあり ・複数店舗の統括にも挑戦できます ＜裁量の大きさ＞ 現場判断だけでなく、数字や人の動きまで見ながら店舗をつくっていく役割です。 ・売上、利益改善 ・人員配置、育成 ・オペレーション改善 ・商品企画への参加 など、店舗経営に近い視点で働けます。 ＜入社後の流れ＞ これまでの経験に応じて、できる領域からお任せします。 ・まずは店舗やブランド理解からスタート ・現場業務と数値管理の流れを把握 ・経験に応じて、スタッフ育成や店舗運営を担当 ・将来的には店長、複数店舗管理へステップアップ 業務内容の変更範囲:会社の定める業務範囲 現在の組織構成 部署の人数: |
| 応募必須項目 | ＜必須条件＞ ・飲食店で社員として勤務した経験をお持ちの方 ・ホールまたはキッチンの実務経験をお持ちの方 ・焼肉、肉バル、日本酒バルなど当社運営の各店舗で勤務できる方 ＜歓迎条件＞ ・焼肉店、居酒屋、バル業態での店長または副店長経験 ・売上、原価、人件費などの数値管理経験 ・スタッフ教育、シフト作成、オペレーション管理の経験 ・新店立ち上げに関わった経験 ・都心型飲食店やチェーン店での勤務経験 ＜こんな方にぴったり＞ ・店長としてもっと大きな裁量を持ちたい方 ・現場だけでなく数字管理にも踏み込みたい方 ・新店立ち上げに関わりたい方 ・ポストが増える会社で上を目指したい方 ・複数店舗の管理にも挑戦したい方 ・経験を正当に評価される環境に移りたい方 |
| 学歴 | 高卒以上 |
| 休日休暇 | 〈休日休暇〉
休日：シフト制 年間休日：107日 休暇制度：有給休暇、夏季休暇、年末年始休暇、慶弔休暇 補足情報： ■月7日休み |
| 福利厚生 | 健康診断、社会保険完備、交通費支給、社員割引制度
補足情報：■まかない無料 ■通勤手当支給（月2万円まで） |
求人ID：30L_260618